#Foodie

Tyskland Foodie Video

Mad i Tyskland

Køkkenet i Tyskland er ofte meget solidt og er oftest kødretter, hvor svinekød er det mest populære. På grund af landets størrelse findes der forskellige regionale specialiteter i hele landet.

Retter i Tyskland er sjældent krydrede, i stedet er de smagt til med krydderurter som persille, timian og sort peber.

Populære retter

Wurst

Der findes mere end 1.500 forskellige typer pølse i Tyskland. Bratwurst, lavet på kalvekød, steges og spises med brød hvilket er det mest populære.

Bratkartoffeln

Denne ret består af stegte kartofler serveret med bacon i tern og løg. Den kan findes i hele landet.

Sauerkraut

En berømt tysk ret, surkål er fermenteret strimlet kål og det servers til mange forskellige retter.

Schweinebraten

Denne ret er en flæskesteg, der serveres med sauce og dumplings.

Populære desserter

Schwarzwälder Kirschtorte

Navnet på denne ret oversættes til sort skovkirsebær tærte. Den består af flere lag chokoladekage med flødeskum og kirsebær imellem. Chokoladespåner, mere flødeskum og kirsebær tilsættes efter smag og behag.

Tyske drikkevarer

Øl er den drik der almindeligvis forbindes med Tyskland. Det er blevet sagt, at der findes mere end 5.000 varianter i landet, og der er mange lokale og regionale bryggerier. En lys pilsner er den mest populære øltype.

Vin er også populær, blandt de bedst kendte hvidvine er Riesling og Silvaner, og de bedste rødvine er Spätburgunder og Dornfelder.

Der er hundredvis af varianter af snaps og andre typer som Ebbelwoi, en æblevin og Kirschwassa, en kirsebærbrændevin.

Drikkepenge i Tyskland

Hvad giver man i drikkepenge på restaurant i Tyskland ?

Det er standard at give 10% drikkepenge på restauranter og barer.