#Foodie

Sverige Foodie Video

Mad i Sverige

Traditionelt har det svenske køkken været enkelt af natur, men også velsmagende og sundt. Kosten har for størstedelens vedkommende bestået af fisk, kød og kartofler. Populære fiskeretter er med sild og laks, mens særlige kødretter er med rensdyr og elg.

Populære retter

Smorgasbord

Denne ret er en ret, der oftest forbindes med Sverige. Den består af forskellige små retter, så folk kan vælge. Traditionelle valg omfatter frikadeller, laks, tærter og salat.

Köttbullar

En anden ret, man ofte tænker på, når folk hører Sverige, er Köttbullar eller svenske frikadeller. Nogle foretrækker at servere frikadeller med tyk sovs, mens andre foretrækker en tynd kødsaft. Ofte kræver opskrifter, at frikadellerne serveres med kartoffelpuré eller kogte kartofler og rå tyttebær.

Kräftkalas

Disse røde ferskvands eller saltvands skaldyr betragtes som en specialitet i august, og der er mange festivaler i perioden.

Raggmunk

Dette er traditionelle svenske kartoffelpandekager, der er stegt i smør og serveret med svinekød og tyttebær.

Janssons frestelse

Dette er en rig gryderet lavet af cremede kartofler og ansjoser.

Svenske drikkevarer

Alkohol kan være begrænset og dyrt i Sverige.

Brännvin er traditionel svensk vodka, mens traditionelle svenske øl er pilsner og lättol, en lys øl.

Drikkepenge i Sverige

Hvad giver man i drikkepenge på restaurant i Sverige ?

Drikkepenge forventes ikke i Sverige, men for god service er det værdsat at runde regningen eller give 5-10 %.