#Foodie

Polen Foodie Video

Mad i Polen

Det polske køkken er blevet stærkt påvirket af dets naboer og de mange kulturer, der har beboet landet gennem landets lange historie. Retter har tendens til at være ret solide, og der er stort fokus på kød (for det meste svinekød, kylling og oksekød).

Suppe er en traditionel akkompagnement til måltider i Polen, og de har tendens til at være tykke og kraftige. Brød er også en vigtig del af det polske køkken.

Populære retter i Polen

Zurek

Dette er en polsk suppe, der indeholder bouillon, bacon, løg, svampe og cremefraiche samt kwas, som er en slags gæret rug.

Bigos

En traditionel polsk gryderet, Bigos er lavet af surkål og kød, normalt pølse.

Pierogi

Disse er polske dumplings, der er fyldt med forskellige ingredienser, herunder kartofler, kød, ost, svampe, surkål og mere, serveret med creme fraiche. Der er også en sødere version, der er fyldt med frugter og toppet med sukker.

Kielbasa

Der er flere varianter af denne polske pølse, hvilket gør den utrolig populær.

Golabki

Det er kålruller, der er fyldt med kød, hakkede løg og ris. Traditionelt ledsager dem en krydret tomatsauce.

Gulasz

Dette er en populær gryderet, der indeholder kød, nudler og kartofler. Gulasz er som regel stærkt krydret med paprika.

Populære desserter

Polske drikkevarer

Når det kommer til alkoholholdige drikkevarer, er Polen kendt for sin vodka og for sin øl. Vodka er blevet fremstillet i Polen i århundreder og findes i mange forskellige varianter. Det er vigtigt at bemærke, at polakkerne ikke blander vodka med noget, men foretrækker at drikke vodka og forskellig juice adskilt.

Øl er som nævnt også populært, og ligesom vodka findes der mange varianter, kendte polske ølmærker er Tyskie, Zywiec, Bosman og Lech. Men som nævnt er der hundredevis af ølmærker og mange af de større byer har et lokalt bryggeri der naturligvis mener at deres øl er landets bedste.

Te er en meget populær drik i Polen og serveres ofte med en citronskive eller med sukker.

Drikkepenge i Polen

Hvad giver man i drikkepenge på restaurant i Polen ?

At efterlade et drikkepenge på 10-15% for god service er værdsat i Polen.