#Foodie

Litauen Foodie Video

Mad i Litauen

Den typiske kost består af varer, der er let tilgængelige og ikke dyre. Nationale retter afspejler den økonomiske situation og det faktum, at vejret er koldt det meste af året, hvilket skaber mangel på grøntsager om vinteren og et ønske om at tilberede og spise varm, sund mad. Svinekød, røget kød, kål, rødbeder og kartofler er basisvarer. To traditionelle foretrukne retter er saltibarsciai, kold roe-suppe med kærnemælk og cepelinai, kogte kartoffelboller fyldt med kød eller ostemasse og serveret med stegt svinefedt eller creme fraiche. At spise på restauranter er blevet mere populært, og der er mange forskellige typer restauranter i de større byer.

Mad spiller en vigtig rolle i festlighederne, og et langbord fyldt med velsmagende retter betragtes som et tegn på gæstfrihed og velstand. Det er kutyme, at alle gæster sidder ved et fælles bord, der fylder det meste af lokalet, og at værterne sørger for, at ingen gæster går sultne fra bordet. Disse måltider starter med salater, pålæg og brød, ledsaget af kompotas (kold frugtte) eller juice, vodka, vin eller gira, en kulsyreholdig læskedrik lavet af korn.

Populære retter

Cepelinai

Det er store dumplings med forskelligt slags fyld

Burokeliu Sriuba

Det er rødbedesuppe med forskelligt slags fyld

Kibinai

Kibinai er en populær snack der sælges næsten overalt i Litauen, en dej med forskelligt slags fyld og den kan spises varm eller kold.

Populære desserter

Litauiske drikkevarer

Traditionelle litauiske drikkevarer er gira som er en alkoholfri drik, kisielius som er lavet af tranebær, øl, forskellige typer spiritus med frugt eller urter og mjød.

Litauen er kendt som et øl-elskende land. Der er mere end 80 bryggerier, store som små, i Litauen, der producerer mange typer øl, ved lov er den stærkeste tilladte øl 9,5 % alkohol i volumen. Hvert bryggeri producerer flere varianter. Regionen Birzai har længe været kendt for sit mørke, stærke øl, mens der produceres lyse øl i alle regioner.

Mjøden produceret i Litauen varierer i styrke fra 10 % til 20 %. Mjød anses som de nordlige landes ækvivalent til vin, der er fremstillet af en honning og vandopløsning, tilsat urter.

Drikkepenge i Litauen

Hvad giver man i drikkepenge på restaurant i Litauen ?

Drikkepenge på cirka 10 % er normalt