#Foodie

Italien Foodie Video

Mad i Italien

Når folk tænker på Italien, er en af ​​de første ting, der kommer til at tænke på maden. Italienerne tager madlavning meget seriøst. Måltider er en social og familie begivenhed, der nydes. Et typisk italiensk måltid følger normalt et lignende mønster: antipasto, udvalg af varme eller kolde forretter. primo, en tallerken pasta, risotto, gnocchi, polenta eller suppe. Secundo, hovedretten indeholder normalt fisk, skaldyr eller kød. Dolce, dessert.

I historisk henseende blev Italien ikke forenet før 1861. Før foreningen eksisterede Italiens byer som voldsomt uafhængige bystater, der i det væsentlige udviklede sig isoleret fra hinanden. Som sådan har hver region i Italien sine egne specialiteter og menuer.

Populære retter

Risotto

Denne ret består af ris kogt i bouillon, indtil den når en cremet konsistens. Risotto er ofte baseret på kød eller fisk, og er smagt til med forskellige ingredienser. Risotto er normalt toppet med parmesanost, medmindre det er en skaldyrsrisotto.

Minestrone

En grønsags- og bønnesuppe, der også indeholder pasta, ris eller kartofler.

Pasta

Synonymt med Italien er der mange forskellige slags pasta, og opskrifter er afhængige af regionen.

Pizza

Den bedste pizza i Italien kommer fra en brændefyret ovn. Traditionelt kommer den med en tynd skorpe og indeholder ikke så mange toppings, som mange er vant til at se.

Populære desserter

Tiramisu

Dette er Italiens mest berømte dessert; det er en kage med mascarpone og kaffe.

Italienske drikkevarer

Der er forskellige typer øl i Italien med populære mærker, herunder Peroni og Moretti, men de plejer at være blege pilsnerøl. Men når det kommer til alkoholholdige drikkevarer, er der intet, der topper vin i Italien. Der er 20 separate vinregioner i Italien, og landet er hjemsted for nogle af de ældste vinproducerende områder i verden. Over 60% af vinen, der dyrkes i Italien, er rød med Chianti som den mest berømte.

Kaffe er en anden favoritdrik i Italien. Den italienske stil er espresso. I det nordlige Italien er kaffe ristet medium, og bliver mørkere, jo længere sydpå du kommer.

Drikkepenge i Italien

Hvad giver man i drikkepenge på restaurant i Italien ?

Der forventes drikkepenge på cirka 10 % i restauranter når servicen har været god.